Mudah dan Murah 3 Resep Lauk Warteg yang Bikin Nagih – Warteg (Warung Tegal) sudah menjadi bagian dari keseharian masyarakat Indonesia, khususnya di kota-kota besar. Dikenal dengan menu yang murah meriah dan rasa yang akrab di lidah, warteg menyajikan berbagai pilihan slot lauk yang menggugah selera. Berikut ini tiga resep lauk ala warteg yang mudah dibuat, hemat di kantong, dan tentunya lezat!
1. Telur Dadar Daun Bawang
Telur dadar menjadi menu andalan warteg yang simpel namun selalu disukai.
Bahan-bahan:
- 3 butir telur ayam
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 siung bawang putih, haluskan
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Kocok telur bersama bawang putih, daun bawang, garam, dan merica hingga rata.
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu tuang adonan telur.
- Masak hingga kedua sisi matang dan berwarna keemasan.
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
2. Tempe Orek Kecap
Tempe orek manis gurih adalah lauk klasik yang cocok dipadukan dengan sayur apa pun.
Bahan-bahan:
- 1 papan tempe, potong kecil korek api
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 3 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- Cabai rawit (opsional)
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Goreng tempe hingga kering, angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang merah dan putih hingga harum, masukkan cabai jika suka.
- Tambahkan kecap dan garam, aduk rata.
- Masukkan tempe goreng, aduk hingga bumbu meresap.
- Sajikan sebagai lauk utama.
3. Sayur Tumis Tahu dan Kol
Menu sehat yang sering muncul di warteg ini sangat ekonomis dan cepat disiapkan.
Bahan-bahan:
- 1/2 papan tahu, potong kotak kecil
- 1/4 buah kol, iris kasar
- 2 siung bawang putih, geprek
- Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
- Sedikit air
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan tahu, aduk rata hingga agak kecokelatan.
- Tambahkan kol, beri sedikit air, lalu bumbui.
- Masak hingga kol sedikit layu, koreksi rasa, dan sajikan.
Kesimpulan
Menu-menu sederhana ini tidak hanya cocok untuk sajian harian di rumah, tetapi juga bisa menjadi ide usaha kuliner skala kecil. Selamat mencoba!