Sop tetelan sapi adalah salah satu hidangan favorit di banyak rumah makan slot depo 10k Indonesia. Dengan kuah yang kaya rasa dan potongan daging sapi yang lembut, sop ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga mampu menghangatkan hati, terutama saat cuaca dingin. Tidak heran jika resep sop tetelan sapi selalu dicari oleh para pecinta kuliner tradisional.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat sop tetelan sapi yang nikmat, bahan-bahan joker123 segar sangat penting. Berikut bahan yang biasanya digunakan:
500 gram tetelan sapi
1,5 liter air
3 siung bawang putih, memarkan
5 butir bawang merah, iris tipis
2 batang daun bawang, potong-potong
1 batang seledri, ikat simpul
1 sendok teh merica bubuk
Garam secukupnya
2 cm jahe, memarkan
1 buah wortel, potong sesuai selera
Bahan pelengkap seperti bawang goreng dan sambal bisa menambah kenikmatan saat disajikan.
Cara Membuat Sop Tetelan Sapi
Membuat sop tetelan sapi tidak sulit, tetapi membutuhkan waktu agar daging benar-benar empuk dan kuah terasa kaya rasa. Berikut langkah-langkahnya:
Rebus Tetelan Sapi
Masukkan tetelan sapi ke dalam panci berisi air. Didihkan dengan api sedang hingga daging empuk. Selama proses ini, buang busa yang muncul agar kuah lebih jernih.
Tumis Bumbu
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum. Tambahkan tumisan bumbu ke dalam rebusan tetelan.
Tambahkan Sayuran
Masukkan wortel, daun bawang, dan seledri. Masak hingga sayuran matang tetapi tetap renyah.
Bumbui Sesuai Selera
Tambahkan garam dan merica bubuk. Cicipi kuahnya, pastikan rasa sudah pas.
Sajikan Hangat
Angkat sop dan sajikan dalam mangkuk. Taburi dengan bawang goreng dan berikan sambal sebagai pelengkap.
Tips Agar Sop Tetelan Lebih Nikmat
Agar sop tetelan sapi semakin lezat, perhatikan beberapa tips berikut:
Pilih tetelan sapi segar dengan sedikit lemak agar kuah lebih gurih.
Rebus daging dengan api kecil untuk mendapatkan tekstur empuk tanpa kehilangan rasa.
Jangan lupa buang busa saat merebus untuk menjaga kuah tetap jernih dan bersih.
Gunakan kaldu sapi alami, bukan penyedap instan, agar rasa tetap autentik.
Menghangatkan Hati dengan Sop Tetelan Sapi
Sop tetelan sapi bukan sekadar hidangan biasa. Kuahnya yang hangat, dagingnya yang lembut, dan aroma bumbu yang menggoda membuat setiap suapan terasa istimewa. Hidangan ini cocok disantap saat sarapan hangat, makan siang santai, atau malam hari saat berkumpul bersama keluarga.
Selain nikmat, sop tetelan sapi juga kaya nutrisi, terutama protein dan kolagen dari tetelan, yang baik untuk tubuh. Dengan resep sederhana ini, siapa pun bisa menikmati kelezatan sop tetelan sapi ala rumah makan tanpa harus pergi jauh.